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27道辅食详细做法,适合1岁内的宝宝,育婴师必看!

2020-07-05

27道辅食详细做法,适合1岁内的宝宝,育婴师必看!

宝宝到了需要添加辅食时,作为育婴师,我们给宝宝做的辅食,既要安全、健康,还要做出各种花样,这样才能吸引宝宝,让宝宝们爱吃~
那么1岁内的宝宝,具体如何给他们做辅食呢?今天,我们就一起看一下。

 添加辅食的几个关键认识 

1、母乳是宝宝最好的口粮,最好坚持到自然离乳。
2、不要过早给宝宝添加盐,1岁后再添加,以免给宝宝肾脏增加负担。
3、8个月后再添加蛋黄,1岁后再添加蛋白。
4、辅食从单一到多样化,这样才知道宝宝对哪些食物过敏

 6个月宝宝辅食 

❤苹果米糊

营养价值:苹果泥具有健脾胃、补气血的功效,对宝宝的缺铁性贫血有较好的预防作用。
用料:苹果1个、米粉若干。
做法:1、苹果洗干净切块、去核;2、可用蒸蛋器将苹果蒸熟;3、将蒸熟后的苹果研磨成泥;4、冲泡好米粉;5、将苹果泥、米粉搅拌即可。

❤香蕉米糊
营养价值:香蕉富含维生素和矿物质,容易消化,适合在宝宝辅食第一阶段添加。
用料:香蕉半根、米粉4勺(米粉勺、可酌量加减)。
做法:1、香蕉切断,捣成泥;2、加入4勺米粉到香蕉泥中;3、加70℃水并搅拌均匀。

❤枣泥米糊
营养价值:红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效。
用料:红枣3颗、米粉适量。
做法:1、红枣去核,加适量开水,上锅蒸10分钟;2、把蒸熟的枣块放筛子上压膜,取得枣泥;3、米粉冲调好后,加入枣泥搅拌均匀。

 7个月宝宝辅食 

❤香蕉菜泥粥
营养价值:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等在辅食第一阶段添加西兰花也是不错的选择,不过宝宝消化能力还没发展完全,应该将西兰花捣成泥,宝宝更容易吸收。
用料:小米适量、西兰花1朵、香蕉半根。
做法:1、香蕉块与小米同煮;2、西兰花下水焯去农药残留、切碎;3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可。

❤紫薯紫米粥

营养价值:紫薯含营养物质丰富,而且纤维素含量高,有助于便秘宝宝排便。
用料:紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份(单位:1份约为奶粉1勺)。
做法:1、大米,小米,黑米清水洗一遍;2、紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡,不然就会变黑);3、紫薯切成丁,三米一起上锅煮,煮至粥里粘稠加入紫薯泥(根据宝宝的咀嚼能力);4、取出盛碗即可。温馨提示:图片中圣女果是为装饰用,不可以喂给宝宝食用。

❤山药胡萝卜粥
营养价值:山药含有多种微量元素,例如钾、钙和维生素C。有健脾益胃的功效,对小孩有强身健魄的作用。
用料:大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截。
做法:1、大米、小米洗净;2、山药去皮切片;3、山药和大米小米一起同煮;4、胡萝卜去皮捣成泥;5、加入山药、大米、小米同煮。

❤胡萝卜银鳕鱼粥
营养价值:胡萝卜富含维生素A,银鳕鱼营养价值之高,被葡萄牙人称为液体的黄金,富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙等。
做法:1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟,捣成泥;2、大米洗净煮成粥;3、胡萝卜银鳕鱼粥完成。

❤双米红枣稀粥
营养价值:具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的预防作用。
用料:红枣若干、大米小米若干。
做法:1、红枣去核、蒸熟,网筛压成泥;2、大小米熬成粥(4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁,用米汁代替粥);3、将枣泥倒入粥中即可。

❤芝麻核桃红枣粥
营养价值:核桃健脑,芝麻补钙。
用料:大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒。
做法:1、大小米淘净;2、枣去核,和二米同煮;3、核桃仁研磨成粉;4、芝麻用搅拌机搅拌成泥;5、待粥煮熟时,放入芝麻泥、核桃粉;6、再煮2分钟即可。

❤土豆胡萝卜肉泥粥
营养价值:土豆蛋白质、氨基酸含量丰富,胡萝卜也有促进宝宝眼睛发育的作用。
用料:土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒。
做法:1、胡萝卜切丝和粥同煲;2、肉切丁,土豆蒸熟后用筛子压成泥;3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥;4、最后倒入肉汤,放入煲好的粥,再加入土豆泥,搅拌均匀煮开即可。

 8个月宝宝辅食 

❤黄鱼泥青菜粥
营养价值:鱼含二十四碳六烯酸(DHA),有助于促进宝宝眼睛和智力的发育。
用料:小黄鱼1条、青菜若干、大米若干。
做法:1、大米熬粥;2、熬粥时,可将小黄鱼放在蒸架上层一起蒸熟;3、1个半小时后,小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用;4、青菜切成末,倒入稀饭里面再煮几分钟;5、稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可。

❤牛奶蛋黄米汤粥
营养价值:此款搭配富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对宝宝生长和大脑发育有好处。
用料:大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干。
做法:1、将大米用凉水泡软,后熬成粥;2、取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟;3、鸡蛋蒸熟后,取出蛋黄,取半个并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔);4、奶粉冲泡后,将蛋黄泥、大米粥,一起均匀搅拌即可。

❤鸡肉土豆油菜粥
营养价值:鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且容易消化,易被人体吸收利用,所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉。
用料:大米小米各1份、 土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块。
做法:1、大米、小米洗净加水煮粘稠;2、土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,清水煮25分钟;3、将鸡块捞起,切蓉切碎备用;4、土豆取出,压成泥;5、油菜焯烫、切碎;6、将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥。

❤排骨青菜粥
营养价值:排骨中含蛋白、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等丰富营养物质。
用料:大米小米各两份、排骨3块、油菜一颗。
做法:1、排骨煮熟,取出剔肉,排骨肉剁碎;2、油菜下水焯烫去农药焯熟、剁碎;3、将熬好的粥,和油菜菜、碎肉末搅拌均匀即可。

❤香菇瘦肉粥

营养价值:香菇富含维生素D,以及多种氨基酸,可以提高宝宝免疫力。
用料:鲜香菇两个、肉末、大米。
做法:1、香菇洗净切沫,肉切沫备用;2、大米洗净放入炖锅里先熬1小时;3、把香菇、肉沫加入BB锅里继续熬2个小时。

❤胡萝卜肉松青菜粥

营养价值:肉松属于高能食物,可给宝宝提供能量。
用料:胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干。
做法:1、瘦肉洗净,切成小块,凉水下锅,煮沸5分钟;2、瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分,最后晾凉打成粉;3、大米洗净熬成粥;4、生菜洗净切碎,放入大米粥中。

❤三色二米粥
营养价值:玉米富含维生素,而青豆也富含B族维生素,是宝宝添加辅食的佳品。
做法:1、将大米和小米煲成粥;2、将胡萝卜切丁,玉米青豆三者一起下锅煮烂;3、煮熟后加入粥里搅拌。

❤玉米南瓜红薯粥

营养价值:红薯含有膳食纤维,以及胡萝卜素,玉米富含纤维素和维生素,南瓜含有维生素和果胶,对宝宝肠胃有清毒排毒作用。
用料:红薯,南瓜各一块,玉米半根。
做法:1、玉米加水放料理机打成浆,滤掉滤渣,用玉米浆煲粥;2、红薯和南瓜刨成丝;3、把三样食材放入BB煲,3小时后可食用。

 9个月宝宝辅食 

❤西兰花牛骨髓清粥
营养价值:牛骨髓高蛋白,低脂肪,具有润肤功效。
用料:大米小米各两份,牛骨髓两段儿,西兰花1朵。
做法:1、热水焯一下牛骨髓,清水加几滴醋高压锅压15分钟;2、取出棒骨段,剔出中间骨髓;3、米粒下锅煮熟至粘稠;4、西兰花焯烫装饰四周。


❤芹菜鸡汤粥
营养价值:芹菜含有纤维素,鸡肉脂肪低,含氨基酸等营养素。
用料:大米、芹菜、鸡肉。
做法:1、鸡汤提前炖好;2、芹菜叶子部位切末备用;3、大米洗净熬粥,加入适量鸡汤,鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末再炖十分钟即可。

❤豌豆豆腐虾泥粥
营养价值:豌豆含有丰富的磷,豆腐和虾都有助于宝宝补钙。
用料:新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只。
做法:1、豌豆洗净,上压力锅压20分钟,用筛网去皮;2、豆腐洗净,用勺压碎;3、虾去皮去虾线切成丁;4、倒入骨头汤煮开后,倒入虾仁煮开,然后用料理机打泥,大宝宝们直接用刀切碎好了;5、把虾泥倒回锅中,加入豆腐泥,煮开后加入煲好的粥和豌豆泥,再次煮开就可以了。

9个月到1岁宝宝辅食 

❤西兰花三文鱼猪肝粥

营养价值:猪肝含有丰富的蛋白质和胆固醇,以及维生素A;三文鱼含有丰富不饱和酸,西兰花含有丰富的矿物质,作为搭配,金针菇有热量低、多种维生素的特点,这是一道营养丰富的宝宝辅食。
用料:西兰花1朵、猪肝一片、三文鱼4小块、大小米若干。
做法1、西兰花、金针菇过水后切碎;2、三文鱼、猪肝蒸熟捣碎;3、大米小米熬粥,加入西兰花、金针菇、三文鱼和猪肝,搅拌均匀即可。

❤什锦咸粥

营养价值:豆腐皮有清热润肺的功效,木耳同样有排毒补血的功效。
用料:面粉、胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜,香油。
做法:1、面粉、胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜,香油;2、热少许油在锅里翻抄几下,盛到碗里,再烧开水,和面糊糊;3、水烧开后先把菜倒进去再倒糊糊,然后甩鸡蛋加香油出锅。

❤黑桑椹粥

营养价值:桑葚含有脂肪酸,具有养阴补血清热功效。
用料:大米小米各2份、黑桑椹一把。
1、大小米洗净,熬粥;2、桑葚搅拌成泥倒入煮好的粥中煮熟。

❤山药莲子粥

营养价值:山药具有温补、强身健魄的功效,莲子也是丰富钙源,同样具有强身功效。
用料:莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干。
做法:1、二米洗净,加入山药块,莲子汤和一朵银耳,放入隔水炖煲四小时;2、熟悉取山药块放料理机打泥,再勺入煮熟的粥即可。

❤肉末茄泥粥
营养价值:茄子含有含磷、钙、钾等微量元素,有助于宝宝营养均衡。
用料:茄子、瘦肉、大米。
做法:腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟,然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可。

❤瘦肉鱼肉干贝粥
营养价值:干贝高含矿物质,比鱼翅和燕窝还高,蛋白质也是牛肉、鲜虾的3倍。
用料:瘦肉、青菜、干贝、大米。
做法:1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎;2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮;3、用bb锅煮煮一个半小时;4、将青菜倒入粥中,再煮一会即可。

以上27道营养辅食,快做给宝宝吃吧~
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