母婴知识
北京月嫂培训超全的坐月子30天食谱

2020-06-26

北京月嫂培训超全的坐月子30天食谱

婴语家 昨月子餐30天食谱包括顺产和剖腹产的,为产妇提供足够的营养,月子期间的饮食很重要,坐月子是女人的第二次重造,一定要科学饮食为自己日后的健康提供更好的营养基础。中国传统历来重视坐月子,大家坚信月子坐好了,以后少得病


这些理论知识让月嫂的思路更清晰,针对不同产妇的身体体质进行调整,同时面试的时候心里更有底,给产妇做阐述的时候更有理有据,有条理。所以下面的知识对于新手月嫂来说很重要,一定要仔细看完。


月子餐的进补阶段


产妇刚生完孩子是很虚的,不能一味的进补,要分阶段,分个体情况,一边调理一边进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求,分为4个阶段:


第一阶段:(产后1-7天)排净恶露、化淤消肿、愈合伤口。


排净各种代谢废物及淤血等,促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合,消除身体损伤和刀口部位组织肿胀现象,促进乳腺管通畅;



第二阶段:(产后8-14天)修复组织、调理脏器、增加乳汁量。


修复怀孕期间承受巨大压力的各个组织器官,促进子宫收缩,恢复子宫的正常机能,促进乳汁分泌;


第三阶段:(产后14-21天)继续增加乳汁量,促进体能。


通过膳食调整增加产妇乳汁的数量和质量,增强产妇的脏器体能恢复,促进身体相关体能的恢复;


第四阶段:(产后21-30天)增强体质、养血补气、美容养颜。


调整人体内微环境、增强体质,促进脏器尽快恢复到健康状态,增强免疫力;通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复,增加机体自我修复能力,恢复肌肉弹性。


月嫂同时还要根据个体差异、南北口味等,做到平衡膳食、合理营养。


月子餐食谱推荐


(因图片限制,图片清晰度不够,建议收藏并抄写在笔记本上、图片可放大)








产后坐月子饮食的一些问题解读


1、产后宜多喝汤?


对。产后应多补充水分。不过,新妈妈大多乳腺管还未完全通畅,不要太急着喝催奶的汤,不然在产后前两三天的涨奶期可能会痛得你直想哭的。你可以喝一点蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤,汤不要过咸。



提醒:油汤最好要少喝,汤中的油多了,奶水中的脂肪量也会增加,新生儿的消化功能还不完备,奶中过多的脂肪有可能会使宝宝拉肚子。


2、产后不能喝白开水?


错。多喝水,是加强排毒一定要做到的功课,人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行,当然废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除,所以要在产后,一定要多增加水分的摄取。



3、产后应忌生冷?


中医主张产后宜温,过于生冷的食物不宜多吃。如冷饮、冷菜、凉拌菜等,从冰箱里拿出的来水果和菜最好温热过再吃。


提醒:一些凉拌的菜未经高温消毒,新妈妈产后体质较弱,抵抗力差,容易引起胃肠炎等消化道疾病。一些寒性的水果,如西瓜、梨等不宜多食,对于某些脾胃虚弱者,可能引起拉肚子。当然,在夏季可以少量食用,注意量不宜多。


4、产后不能吃蔬菜水果?


这个观点是不对的。大多蔬菜只要经过适当的烧煮,性味不一定是寒性的。蔬菜中的水分和纤维素,水果中的果胶对防止产后便秘也是有利的。所以产后仍应多吃蔬菜,适当地吃水果。


提醒:对于体质较虚的人来说,宜少吃苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的的菜肴。



5、产后忌吃辛辣温燥食物?


对。因为辛辣温燥食物可助内热,而使产妇虚火上升,有可能会出现口舌生疮,大便秘结或痔疮等症状,也可能通过乳汁使婴儿内热加重,因此饮食宜清淡,尤其在产后5~7天之内,应以软饭、蛋汤等为主,不要吃过于油腻和麻辣的食物。


6、产后要大补?


这种观点是危险的每个人的体质不同,对营养的需求也不完全相同,适当地补充人体所缺的营养品或是中药是有利于身体的平衡健康的,而不适当或过量的补充反而有害身体。产后如果恶露排出不畅,下腹隐痛的人,可以吃一些红糖,或是益母草煲汤,或是产复康之类的中药。


提醒:如果家中有进补的习惯,想将桂圆、黄芪、党参、当归等补血补气的中药煲入汤中也是可以的,但最好等产后恶露排出后,或颜色不再是鲜红色后再吃,否则可能引起活血,增加产后出血,俗称补伤。因为桂圆中含有抑制子宫收缩的物质,不利于产后子宫的收缩恢复,不利于产后淤血的排出。




千万不要自行给产妇吃中药,或含中药的药膳。


补充


产妇在坐月子期间不但要正常活动,而且吃得也不能太精细。其实产妇坐月子根本不必这样“隆重”,如果是顺产的产妇其实生完孩子就可以下地活动了。


在饮食上,产妇也不应该吃得太精细,因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失,二是很容易导致产妇便秘。


因此在保证一定量粮食的基础上,要粗细粮结合吃,多吃一些富含纤维的食物,因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇;而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动,不仅有利消化,还可以防止便秘。


此外,要保证产妇的营养全面,正常饮食就可以了;如果想要产妇奶水充足,可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物,但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。


另外,通过喝鱼汤来下奶的产妇,也不能光喝汤而不吃鱼肉,要知道汤里的营养毕竟有限,而鱼肉里的胶质纤维比较丰富,还能促进肠道蠕动。


另外,虽然我国一直有吃鸡蛋下奶的习惯,但医学研究表明,分娩后数小时内产妇最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中产妇体力消耗较大,出汗多,体液不足,消化能力也会下降。


若分娩后立即吃鸡蛋就很难消化,这会增加胃肠负担。因此在分娩后数小时内,应吃半流质或流质食物。建议可以喝适量红糖水,因为红糖中的营养成分更高,有较丰富的矿物质和微量元素等。



关于一些食材的使用提示


1.猪肝适合在早上、中午食用。


2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。


3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用。


4.红萝卜含丰富的维他命A、B、C,是产妇的最佳菜肴。


5.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。


6.芝麻含钙高,多吃可预防产钙质之流失及便秘。


7.猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症。


8.花生能养血止血,可治疗贫血出血症,具有滋养作用。


9.西芹纤维质高,多吃可预防产妇便秘。


10.糯米性味甘平,补中益气,而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。


11.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C,对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。


12.海参是零胆固醇的食品,蛋白质高,适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。


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